您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

中国第一辆摩托车、北京第一辆汽车的制造者,将迎来71岁生日

中国第一辆摩托车、北京第一辆汽车的制造者,将迎来71岁生日

6月27日,北京汽车制造厂将迎来建厂71周年纪念日。诞生于1951年的北京汽车制造厂,历经70余年的砥砺奋进,在中国汽车...
省专家组到铁雄新沙指导安全工作

省专家组到铁雄新沙指导安全工作

近日,山东危化品重点县帮扶专家组一行7人到铁雄新沙开展帮扶指导检查,县应急局领导、公司总经理赵红洲、各专业处室相关人员陪...
信飞科技:信用飞严把风控,保护用户征信安全

信飞科技:信用飞严把风控,保护用户征信安全

对于个人而言,信用作为一种无形的财富具有非常高的价值。个人征信在日常生活中发挥着举足轻重的作用。个人征信报告作为消费者在...
官宣回归 | 赛事升级体验玩法优化 《鸿日新声夺人第二季》荣耀归来

官宣回归 | 赛事升级体验玩法优化 《鸿日新声夺人第二季》荣耀归来

鸿日汽车携手山东广播电视台、河南广播电视台、山西广播电视台、河北广播电视台联合打造的《鸿日新声夺人第二季》全民嗨唱巡回挑...

“OK镜选择与效果”露晰得爱眼月科普直播火热进行中,学知识更有壕礼拿!

近视是一种常见的屈光不正,不仅是在成年人群体中,即使在儿童、青少年群体中,近视也呈现出高发的状态,并且这种情况在逐年加剧...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部